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商务酒店设计,主题灵动装点酒店
酒店是最能体现空间个性的场所之一。我们在遵循酒店空间设计的原则基础之上,将根据顾客入住习惯的规律性、舒适性等需求,设计出合理的酒店空间的布置,形成入住环境的重要指标,在匹配酒店主题和所经营的主要客户特点上找到设计与主题的平衡点,实现入住,用餐为一体的消费体验式空间的同时,还能打造一个有故事的酒店空间,塑造出独具特色的酒店,提升品牌竞争力。
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商务酒店设计常见问题处理


作者:品牌设计  点击数:  发布时间:2018年06月06日

商务酒店设计中大堂和贵宾间大多设置分区入口,与此同时,服务线路都是避免与客人通道交叉。有些酒店设计将包厢环抱大厅设置,或者必须穿过大堂才能进入包厢,这样是很不科学的,一是进出包厢的客人与大厅客人相互影响就餐,另一方面对包厢客人的隐私性也无从说是私密可言。所以分开设置大堂与包间是非常必要的。

 

商务酒店设计


 

服务通道与客人通道,过多的交叉不仅会降低服务的品质,还会给保洁与卫生带来很大的不便,如地毯等硬件设施保养就会很麻烦,好的设计会将两通道分开,通道满足顺畅、安全、便利是主要功能追求,而不是过分追求餐桌数量的最大化。多考虑员工操作的便利性、安全性以及客人的舒适度和伸展度。

 

酒店餐厅大堂和包厢都需要良好的通风与排烟系统,有的餐厅一进去就有一股烟味、酒味、油烟味、霉味甚至是各种菜肴的混合味,问题所在其实就是简单的通风系统,对于酒店设备的专业设计需要特别注意的一点。导致餐厅异味的其中一个常见因素是厨房负压不够,增加负压可避免厨房油烟及菜味的逸出,还可避免整个酒店通风的串味。当然顾客就餐吸烟也是一个常见的,可能导致酒店餐厅就餐环境串味的因素,餐厅分设吸烟区和非吸烟区,相对也减少吸烟顾客对不吸烟顾客的影响。此外通风方面另一常见问题是出风口正对客人或餐桌,那会影响客人的舒适及菜肴的质量。


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